Esportare la dieta mediterranea in Scandinavia?
Il VIDEO: una ricerca sulla dieta mediterranea come applicata nei paesi del Nord, conferma effetti benefici già noti. Un messaggio di Gianluca Tognon, University of Gothenburg.
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Nuovo Regolamento UE su controlli BIO
Pubblicato in GUCE il Reg. (Ue) 392/2013 che emenda il Reg. (CE) 889/2008 circa il sistema dei controlli per la produzione biologica.
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Efsa: rinviato a novembre il parere sull’aspartame
L’Efsa e la Commissione europea hanno concordato il rinvio a novembre della nuova valutazione dell’aspartame la cui pubblicazione era inizialmente prevista per questo mese.
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Definizione dei profili nutrizionali, occorre fare presto
Oltre a disorientare i consumatori sul reale valore degli alimenti, tale carenza genera effetti dannosi sulla salute pubblica, con un probabile iper-consumo di alimenti fortemente pubblicizzati.
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Riferimenti dietetici per l’energia: Efsa risponde ai commenti di Coldiretti
L’unica associazione di agricoltori a rispondere al documento dell’Autorità, per una maggiore chiarezza sui reali fabbisogni energetici della popolazione
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Domande e Risposte, il Regolamento 1169/2011 spiegato
La Commissione interviene con un documento di chiarimenti. Si può anticipare etichettatura a norma del 1169 ma solo se non in contraddizione con direttiva 2000/13 Leggi >>
Carne di cavallo: Regno Unito, contestati i risultati dei test
Alcune industrie produttrici al centro dell’horsegate hanno contestato la FSA sui risultati dei test effettuati per rilevare la contaminazione delle carni bovine. Leggi >>
La provocazione: in aereo gli obesi devono pagare più caro
In ragione del maggiore consumo di carburante per librarsi in volo: uno studio norvegese lo propone. Alcune riflessioni tra filosofia morale e teoria economica
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Efsa e Bisfenolo: consultazione pubblica prevista per luglio
L’Efsa apre a luglio una consultazione pubblica sul bisfenolo A Leggi >>
Carne di pecora separata meccanicamente: il caso
Il trader francese già al centro dell'horsegate, di nuovo accusato: il parere della Food Standard Agency e di EFSA. Leggi >>
Energy Drink: e il “reintegratore energetico” entra nel paniere Istat
Il mercato tira ma la scienza frena: non solo zuccheri, ma anche caffeina e taurina al centro dell’attenzione. I bambini e gli adolescenti un target ormai fondamentale per le aziende produttrici. Leggi >>
Ricerca agroalimentare: quali i driver della collaborazione tra produttori e università?
Su Food Policy, una pubblicazione di ricercatori dell’Università di Foggia, che illustrano quali aspetti favoriscano una sana collaborazione tra il mondo della scienza e l’agricoltura. Leggi >>
Obesità: un confronto a 10 anni
Pubblicato il Rapporto sui fattori di rischio in “Noi Italia” di ISTAT, alcune variazioni importanti. Abbiamo fatto un confronto degli ultimi dieci anni. Rischi della crisi economica sul peggioramento dell'alimentazione ? Leggi >>
Controlli ufficiali, presto la riforma del regolamento 882
Si cercherà ora di portare coerenza e armonizzazione rispetto a normative di altro tipo, in particolare sulla salute vegetale e animale, gli Ogm, i materiali riproduttivi vegetali e i sottoprodotti animali. Leggi >>