Dalla Scienza

Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori 


I consumatori europei e l'etichettatura nutrizionale: lo studio FLABEL

Il regolamento 1169 del 2011 impone dal 2016 di indicare per tutti gli alimenti preconfezionati 7 nutrienti chiave, in modo trasparente. I consumatori sono interessati? I risultati del progetto FLABEL Leggi >>

  • 17 febbraio 2012

  • Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori

 

Gli insegnanti che non sanno insegnare la corretta alimentazione: difficoltà in USA

Spesso gli insegnanti scolastici che dovrebbero diffonderle, ignorano le politiche pubbliche nutrizionali in corso al livello governativo di pertinenza.Leggi >>

  • 15 dicembre 2011

  • Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori

 

Quando il cibo va in fumo

Riconosciuto il ruolo delle multinazionali del tabacco nell’aggiungere additivi contro la fame nelle sigarette per favorirne la vendita. Nuovi studi evidenziano il ruolo di sigarette vendute senza marca per limitare le vendite.Leggi >>

  • 5 ottobre 2011

  • Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori

  • Esperienze Europee

  • Policy

 

Le mamme? Non così centrali nel decidere cosa mangiano i figli

Uno studio apparso sul The European Journal of Public Health attribuisce un ruolo maggiore all'esempio paterno, anche per altri fattori di rischio cardiovascolareLeggi >>

  • 15 settembre 2011

  • Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori

 

Odore di cioccolato? La tentazione è servita

Gli stimoli olfattivi favoriscano l’ingestione di dolci? La controversia è aperta. Ma i benefici del cioccolato (fondente) sembrano confermati da una revisione sistematica apparsa sul British Medical Journal.Leggi >>

  • 6 settembre 2011

  • Scienze cognitivo-comportamentali e consumatori

 


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