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Per l'Italia, 75000 vite umane salvabili ogni anno. E 17 euro a testa. Oltre a considerazioni generali sull’andamento di sovrappeso e obesità nei paesi OCSE, nonché su bambini e adolescenti, un focus sulle politiche pubbliche intraprese da alcuni paesi.Leggi >> |
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Copa si dichiara "fortemente deluso dal voto al parlamento europeo sul progetto di accordo e sostiene che "esso avra' effetti catastrofici sulsettore degli ortofrutticoli e, in particolare, sui pomodori".Leggi >> |
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Un bel commento su LaVoceInfo. E l'intervista ad Hannah Gardener, autrice di uno studio: le bibite "diet" potrebbero causare di malattie cardiovascolariLeggi >> |
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Il Vice Segretario del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, Kathleen Merrigan, spinge verso il consumo di cibi locali a filiera cortaLeggi >> |
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Non più solo i consumatori, ma anche i trasformatori potrebbero essere interessati a indicare l'origine. Le battute su Linkedin, social network professionale tra i più diffusi.Leggi >> |
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E’ il titolo di un Workshop tenutosi ieri presso il Barilla Center for Food and Nutrition alla Bocconi di Milano: presenti tra gli altri l’ex Commissario alle politiche agricole Franz Fischler, il presidente del Millennium Institute Hans Herren. Leggi >> |
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E’ il titolo di un articolo appena apparso in cui 3 esperti che hanno sviluppato programmi di riduzione del consumo di sale focalizzano gli aspetti centrali da sviluppare per una adeguata azione di policy.Leggi >> |
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La comunità scientifica ed i produttori si interrogano sulla fattibilità di uno schema internazionale semplificato che sottolinei “cibi salubri”. I risultati di un articolo apparso sull’European Journal of Clinical Nutrition.Leggi >> |
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E’ ancora possibile, fino al 5 ottobre fare una donazione inviando un semplice sms al numero 45592Leggi >> |
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Perché può essere conveniente da un punto di vista della salute pubblica portare la campagna in città: vanno aperte le porte ai farmers’ markets.Leggi >> |
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MyPlate, il nuovo logo del Dipartimento per l'Agricoltura, manda in soffitta la Piramide Alimentare. I benefici per i consumatori. E alcuni dubbi.Leggi >> |
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Distinguere tra ONG e industria, per una maggiore tutela della salute pubblica.Leggi >> |
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In via precauzionale, la carne da febbraio al 2 agosto è stata ritirata.Leggi >> |
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I risultati del web seminar del Barilla Center for Food and Nutrition: la genetica non è comunque l'unica soluzioneLeggi >> |
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Al bando tutti i semi e i germogli provenienti dall’Egitto, blocco delle importazioni fino a novembre e raccolta e distruzione di i lotti di semi importati dall’Egitto tra gli anni 2009 e 2011.Leggi >> |
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La richiesta dalle Nazioni Unite e dall'International Association for the Study of Obesity (IASO).
Le policies da mettere in campo sulla scena globale, in modo coordinato.Leggi >> |
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Uno studio analizza il potere antiossidante dei nutrienti della barbabietola, in particolar modo del succo da essa ricavato.Leggi >> |
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Il rapporto di EUFIC "Global Update on Nutrition Labelling" aggiorna sullo stato dell'arte relativo all'etichettatura nutrizionale e sulle sfide per il futuro.Leggi >> |
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Una ricerca indaga sugli effetti del fitochimico sulforafano, presente in broccoli e verdure crucifere, sulle cellule cancerogene.Leggi >> |
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Un recente studio mette in luce come ad influire sulla nostra voglia di nutrirci di un alimento non è solo il cibo in sé, ma anche l'espressione e il peso di chi lo mangia. Con differenze fra adulti e bambini.Leggi >> |
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L'importanza della colazione, soprattutto se a contenuto proteico, come rimedio agli attacchi di fame e al cibo "spazzatura".Leggi >> |
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L'Italia, uno dei principali produttori di kiwi al mondo, è minacciata da questa malattia che devasta le coltivazioni del frutto, e non ha ancora una cura.Leggi >> |
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L'endosulfan è stato inserito fra gli inquinanti organici persistenti dalla Convenzione di Stoccolma. In cosa consiste, che effetti ha, e perché è importante che il bando venga rispettato.Leggi >> |
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La popolare spezia potrebbe essere un valido aiuto per controllare il livello dell'appetito, soprattutto in chi non ne è un consumatore abituale. Fondamentale il ruolo del gusto.Leggi >> |
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A colloquio con Mario Mazzocchi, uno dei principali economisti ad occuparsi di politiche pubbliche nutrizionali, tra fat tax e social card. Con alcune sorprese, a partire dal dibattito sulla tassa sul cibo spazzatura. Che serve a poco, a meno che …Leggi >> |
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Una recente ricerca sulla pizza prodotta industrialmente dimostra l'elevato contenuto di sale e lo scarso controllo del suo livello, dovuto agli ingredienti utilizzati, proprio mentre la pizza napoletana viene candidata a ptrimonio dell'Unesco.Leggi >> |
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Risultati condivisi dagli scienziati riunitisi in una piattaforma internazionale riguardo all'obesità, e alla riduzione di acidi grassi nei regimi alimentari. Rivalutati i prodotti caseari.Leggi >> |
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Niente allarmismi o metodi di "autocura" incontrollati e potenzialmente dannosi. Ci pensa una corretta e consapevole alimentazione a salvaguardarci.Leggi >> |
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Nuovi menù per i National School Lunch e School Breakfast Programs. Più frutta e verdura, 50% dei cereali ora integraliLeggi >> |
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Raccomandazioni di risk management dal Dipartimento di Sanità Pubblica e Veterinaria. Attenzione all'afta epizootica introdotta dalle persone con i nuovi arrivi. La lista delle misure da adottareLeggi >> |
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Pubblicata nuova ricerca con analisi di laboratorio a controllare i valori dichiarati. E critiche al Governo Federale USA per Linee Guida Nutrizionali "scoperte" sul fronte degli zuccheri.Leggi >> |
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Il Ministro Fazio in diretta da "Porta a Porta"Leggi >> |
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La FAO si interroga e riflette: pubbilcato il report "Women in agriculture. Closing the gender gap for developement"Leggi >> |
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La FAO mette in allerta: prezzi del cibo al loro massimo, in aumento per l'ottavo mese di seguito. Previsti seminari di sensibilizzazione sulle policy anti-crisi dei prezzi.Leggi >> |
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Intervistato un membro del gruppo di esperti scientifici di EFSA sui materiali a contatto coi cibi, a proposito del recente dibattito sulla sicurezza del bisfenolo A.Leggi >> |
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Esortazione dell'OMS ai governi mondiali per la messa in atto delle raccomandazioni da loro sottoscritte per diminuire la pubblicità del cibo spazzatura e i suoi effetti nocivi scientificamente riconosciuti sul comportamento infantile.Leggi >> |
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Un nuovo studio, apparso su Annals of Internal Medicine, afferma una correlazione fra un acido grasso contenuto nei prodotti caseari e una minor incidenza di diabete di tipo 2.Leggi >> |
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Presentazione dei dati sulle notifiche segnalate al Sistema di Allerta Rapido europeo nella settimana dal 22 novembre al 29 novembre 2010.Leggi >> |
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Nuovo studio sottolinea il ruolo potenzialmente dannoso dei cibi "ultratrasformati" nell'insorgere e persistere dell'obesità.Leggi >> |
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In arrivo un rapporto sui rischi legati all'importazione da paesi terzi, incentrato su lnuovo sistema di orientamento dei controlli di frontiera, introdotto lo scorso anno e basato sul rischio relativo sia al prodotto stesso che al paese di provenienza.Leggi >> |
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Gli output del recente convegno sui rischi emergenti promosso da EFSA: lo stato attuale del lavoro, gli obiettivi conseguiti e da perseguire.Leggi >> |
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Rapporto sul Simposio scientifico internazionale della FAO su biodiversità e diete sostenibili del 3-5 novembre 2010.Leggi >> |
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Intervista esclusiva al professor Enzo Nisoli sulla sua ricerca che collegherebbe gli aminoacidi alla longevità, con corretta distinzione fra aminoacidi essenziali e generici.Leggi >> |
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Non solo lanterne di Halloween: composizione e relative proprietà benefiche di uno degli ortaggi più utilizzati della stagione.Leggi >> |
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Sempre più allarme per la situazione a rischio determinata dall'antibiotico-resistenza. Probabile provvedimento della FDA.Leggi >> |
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Recente studio pubblicato sulla rivista Circulation: indice di massa corporeo e sindrome metabolica correlati a diabete di tipo 2 e arterosclerosi subclinica.Leggi >> |
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Sistema di allerta rapido comunitario per gli alimenti e i mangimi: cos'è, come funziona, chi fa parte della sua rete.Leggi >> |
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Intervista a Eric Stice, autore di uno studio recentemente pubblicato che dimostra come l’aumento del peso vada di pari passo con una diminuzione del piacere sperimentato, innestando un circolo vizioso.Leggi >> |
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In seguito all'azione di una advocacy per la tutela della salute pubblica, tolta etichetta fuorviante su gelati e yogurtLeggi >> |
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Nuovo report dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sul fenomeno della crescente e allarmante antibiotico-resistenza.Leggi >> |
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Nuove regole per l'etichettatura dei vini australiani più rispettosa delle indicazioni geografiche tipiche e delle specificità dei vini europei.Leggi >> |
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Approfondimento sul recente Policy Report della FAO sull'andamento del mercato agricolo globale e il ruolo dei derivati nella sua instabilità, col contributo degli economisti Denis Drechsler e George Rapsomanikis.Leggi >> |
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Frutto gustoso e ricco di sostanze nutritive benefiche, quali ad esempio flavonoidi, vitamine, antociani, potassio, è stato equiparato in un recente studio ad un'aspirina naturale. Vediamone i possibili vantaggi sulla salute.Leggi >> |
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I vantaggi del modello agroalimentare europeo, non solo per quanto riguarda qualità e sicurezza ma anche per la promozione dei prodotti e la loro capacità di concorrere sul mercato.Leggi >> |
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Basata su un recente studio INRAN, un'analisi dei dati di importazione dei kiwi si rivela un caso emblematico di come le modalità di consumo di un prodotto stagionale possano impattare su ambiente e salute del consumatore stesso.Leggi >> |
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Allarmanti i dati del rapporto della task force contro l'obesità dell'Amministrazione Obama negli USA, intense le misure approntate per affrontare tale serio rischio per la salute dei cittadini.Leggi >> |
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Diminuito del 60% il livello di consumo giornaliero tollerabile per la melamina, presente sia come additivo nei fitosanitari sia, in particolar modo, come contaminante da materiali di contatto, anche in seguito all'emergenza latte contaminao in Cina.Leggi >> |
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"Lezioni" di comportamento alimentare di David Kessler, principi applicabili con successo attraverso l'attenzione a nuove modalità di consumo.Leggi >> |
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All'interno della riforma sanitaria inserito l'obbligo di indicare il contenuto calorico dei cibi in fast food, take away e distributori automaticiLeggi >> |
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Opinione scientifica d EFSA riguardo alla Febbre Suina Africana (FSA): rischi e procedure di sicurezzaLeggi >> |
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Risultati di uno studio sul legame fra tonalità della pelle, salute e assunzione di vitamina D tramite l'alimentazioneLeggi >> |
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Prima malattia animale estinta della storia dell'umanità: fine della peste bovina annunciata dalla FAO e l'OIE grazie a Programma MondialeLeggi >> |
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Presentato il nuovo programma FAO per mitigare il cambiamento climatico, incentrato sulle strategie agricole per la cattura e il sequestro di carbonio nel terrenoLeggi >> |
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Presentazione della nuova guida edita dalla FAO sui prodotti d'origine, la loro definizione, protezione, riproduzione e possibile ruolo nello sviluppo sostenibile dell'economia delle zone rurali.Leggi >> |
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Risultati dell'opinione scientifica di EFSA su eventuali sostanze contaminanti in cargo ad utilizzo misto, e confronto fra norme di sicurezza europee e del Codex AlimantariusLeggi >> |
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Excursus sulle tipologie di reazioni avverse agli alimenti e approfondimento su allergie e intolleranze alimentari: sintomi, cause, cibiLeggi >> |
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excursus sulle principali tipologie di additivi e la loro relazione con l'insorgere di reazioni dovute ad allergie e intolleranze alimentariLeggi >> |
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Nuovo schema della piramide alimentare della dieta mediterranea. Sostenibilità, stagionalità, tipicità ed educazione del consumatore ad una corretta cultura alimentare le parole chiave.Leggi >> |
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Breve excursus su OGM: cosa sono, come si distinguono dal resto, possibili rischi del loro utilizzo nel settore agroalimentare sulla sicurezza, l'ambiente, la salute.Leggi >> |
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la CFS della FAO si avvia verso un importante rilancio, per diventare un organismo onnicomprensivo, scientificamente valido e di rilievo per la Partnership Globale per l'agricoltura, la sicurezza alimentare e la nutrizione.Leggi >> |
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Incidenza diversa di carboidrati e grassi sui disturbi dell'umore, correlati anche a depressione. Dieta di tipo mediterraneo anti-depressiva?Leggi >> |
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Cos'è la depressione, la sua correlazione con l'alimentazione, fra tono dell'umore e micronutrienti e spunti per sviluppi futuri.Leggi >> |
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Importante ricerca sull'effetto di resveratrolo e altri fitoestrogeni sul rischio di cancro al senoLeggi >> |
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