Il Vice Segretario del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, Kathleen Merrigan, spinge verso il consumo di cibi locali a filiera cortaLeggi >>
Uno studio apparso su Food Control dimostra che il PET va bene per i rossi, ma non per i bianchi.Leggi >>
Basata su un recente studio INRAN, un'analisi dei dati di importazione dei kiwi si rivela un caso emblematico di come le modalità di consumo di un prodotto stagionale possano impattare su ambiente e salute del consumatore stesso.Leggi >>
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