|
In Gazzetta Ufficiale n. 262 del 10 novembre, linee guida sul Sistema di QUalità Nazionale Zootecnica (SQN)Leggi >> |
| |
E' arrivato l'olio novello. I consigli per acquisti senza cadere nelle trappole del mercato, nel convegno di Coldiretti, Unaprol, Symbola a tutela dell’olio extravergine di qualità.Leggi >> |
| |
Gli aspetti sensoriali e gustativi avrebbero un ruolo centrale nel determinare il prezzo nel canale enoteche, gradazione alcolica e indicazione di origine (DOC e DOCG) fondamentali nella Grande Distribuzione.Leggi >> |
| |
Colpa degli alchil esteri, molecole che si formano quando le olive non sono frante immediatamente. E tipiche dell’olivicoltura superintensiva. Ora la regolamentazione della CELeggi >> |
| |
Per non ingannare i consumatori, oggi abituati a tale indicazione.Leggi >> |
| |