Sicurezza Alimentare

Micotossine e patogeni vegetali 


CAVOLO CINESE: ALCUNI CASI DI CONTAGIO DEL VIRUS TYMV INDIVIDUATI IN ITALIA.

Il virus del mosaico giallo della rapa, meglio noto come virus TYMV, appartenente alla famiglia Timoviridiae che colpisce le piante appartenenti alla famiglia delle Magnoliopsida, è stato individuato nel corso del 2011 Leggi >>

  • 18 gennaio 2012

  • Micotossine e patogeni vegetali

 

Prima valutazione europea e internazionale sulle tossine dell’Alternaria

Valutata l'esposizione umana a diverse tossine prodotte dall'Alternaria. Per alternariolo e alternariolo monometil-etere limiti ecceduti.Leggi >>

  • 2 novembre 2011

  • Micotossine e patogeni vegetali

 

Aromi intelligenti: basilico e finocchio promossi

Nessun rischio cancerogeno delle sostanze presenti nei due vegetali, che anzi dimostrano una interessante attività antiossidanteLeggi >>

  • 3 febbraio 2011

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Spinaci assolti per bambini

L'alto contenuto di nitrati in spinaci nord-europei potrebbe favorire alcune disfunzioni del sangue, ma EFSA rassicura.Leggi >>

  • 14 dicembre 2010

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