Sicurezza produttiva

Contaminanti 


USA: crocchette per cani contaminate causano infezione di Salmonella

Tutte le 14 persone (il 77% di sesso femminile) sono state infettate con un unico ceppo raro di Salmonella Infantis. Il ceppo epidemico è stato trovato in confezioni chiuse di tre diversi alimenti secchi per caniLeggi >>

  • 7 maggio 2012

  • Contaminanti

 

Monitoraggio più stringente per la diossina nei mangimi, il regolamento

Il regolamento 225/2012 della Commissione prevede precisi obblighi di controlli per gli operatori mangimistici in particolare su oli vegetali greggi e grassi. Obiettivo: limitare la diossina.Leggi >>

  • 10 aprile 2012

  • Contaminanti

 

Rapporto Commissione Europea su residui animali

Non è ancora possibile una analisi di dettaglio incrociando sostanze e specie animali /paesi. Utile per contrastare frodi che aggirino legislazione UE.Leggi >>

  • 21 marzo 2012

  • Contaminanti

  • Esperienze Europee

  • Policy

 

Gruppo Contaminanti Codex Alimentarius, i temi in agenda

Tra i punti di interesse, Deossinivalenolo (DON), fumonisine, arsenico nel riso, alcaloidi pirrolizidnici, ma anche melammina nel latte e piombo.Leggi >>

  • 7 marzo 2012

  • Contaminanti

 

Additivi su frutta? Una proposta che non convince agricoltori e consumatori

Oli minerali e altri additivi, perchè introdurli?Leggi >>

 


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